貓之國度
可以做自己喜歡做的事情,是幸福的^_^ 沉浸在廚房裡,雖然汗珠如雨,看見吃的人那滿足的表情,一切都是值得的....
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2012年9月9日 星期日
蝦皮炒蘿蔔絲
蝦皮炒蘿蔔絲
剩下半截白蘿蔔,來清冰箱囉~
味道蠻清甜的,還以為蘿蔔絲會被我炒乾,
好險,算是小成功囉~XD
材料:
蝦皮一小把、
白蘿蔔半根、
蒜3顆
調味料:鹽(少許)、糖(少許)、白胡椒粉、雞粉、高湯
做法:
蝦皮洗淨備用。
白蘿蔔洗淨、削皮、切絲備用。
蒜切末備用。
高湯,我是將兩碗水煮開後倒一些雞粉備用。
開煮以中小火爆香蒜末、蝦米,有香味後放入白蘿蔔絲翻炒,
炒至有些許透明,約2~3分鐘,倒入高湯蓋上鍋蓋小火悶煮約10分鐘,
再將鹽、糖、白胡椒粉加入翻炒至湯汁略收即可。
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