芋圓地瓜甜湯 |
地瓜是好物,本來只是想煮地瓜甜湯,
突然想到冰箱還有某人從九份帶回來剩半盒的芋圓,
所以一併加進去,可能冰太久,多悶煮了半小時,
芋圓還是沒透,不過也差不多了;
加了二號砂糖一直覺得少一個味道,所以再加一些黑糖,
果然,有了黑糖的加持,砂糖不用加很多,味道就是香甜而不膩,
某人似乎忘記要吃晚餐了,一次喝了兩碗,
嘖嘖!圓圓的小肚肚,快出來吧~ ^Q^Y
材料:
地瓜4個、芋圓半盒、
水約1500cc
調味料:二號砂糖、黑糖
做法:
地瓜洗淨去皮,切滾刀塊備用。開煮將準備好的地瓜放入,以小火悶煮,
水滾後再放入芋圓悶煮,至地瓜、芋圓熟軟後,
加入所有調味料,攪拌至糖溶化後就可以關火了。
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