貓之國度
可以做自己喜歡做的事情,是幸福的^_^ 沉浸在廚房裡,雖然汗珠如雨,看見吃的人那滿足的表情,一切都是值得的....
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2012年9月4日 星期二
蒜泥白肉
蒜泥白肉
小黃瓜如果怕草味,可以先用水燙過,不要燙太久,
會太軟;去市場買五花肉通常都是直接拿一整條給你,
這個量大約是半條,在煮五花肉的時候,如果不知道是不是熟了,
可以用筷子刺看看,穿透就是熟了喔,
搭配小黃瓜吃,這樣比較不油膩。
材料:
五花肉半斤、
小黃瓜1條、
老薑3片、
蒜
調味料:醬油膏、水、烏醋
做法:
薑切片備用。
蒜切末備用。
小黃瓜斜切片備用。
所有調味料加蒜末拌勻備用。
五花肉去皮洗淨後放入滾水,加入薑片,
煮熟撈起放涼後切片,沾醬跟小黃瓜一起入口,口感不錯喔。
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