椒鹽豆乾

椒鹽豆乾

想說小弘弘喜歡吃豆乾，剛好食材還有，
就弄個簡單的椒鹽口味，結果有人卻在吃蒜末，
那是蒜末不是豆乾捏～  >"<

材料：

豆乾5塊(有點少，可自行斟酌加量)、
蔥1支、
蒜頭3~5顆、
胡椒粉、鹽(買到的胡椒鹽幾乎都有添加味精，所以改用白胡椒粉跟鹽)

做法：

蔥、蒜切末備用。(如果有加辣椒的也是一起切末)

豆乾切片備用。

開煮油可以放多一點，才不會黏鍋，以中火煎黃豆乾，
不要煎太久，免得太硬，有點黃就可以撈起瀝油；
油還夠的話直接放入蔥末、蒜末爆香，
再將豆乾回鍋加入胡椒粉、鹽翻炒就可以起鍋了。