醬爆黃瓜雞丁

醬爆黃瓜雞丁

有點小失敗，黃瓜切太大塊，所以不好軟化，
雞丁有的太厚，不好熟透，醃料感覺少一個味道，
下次再換別的配料試試，喜歡吃辣的人可以加些辣椒，
顏色會美一點～  >_< 嗚！失敗了....

材料：

小黃瓜2~3支(小黃瓜有的很粗有的很細，請自行斟酌用量)、
雞胸肉2片(一隻雞整塊雞胸肉都用了，會很大一盤喔)、
甜麵醬、米酒、鹽、醬油、太白粉

做法：

小黃瓜切成滾刀塊(刀子固定斜切，每切一刀就將小黃瓜滾180度，
切出來就會像梯形)，備用。

雞胸肉橫著肉的紋路切丁，用鹽、米酒、醬油、太白粉醃漬，
約10~15分鐘，醃醬使用每一樣約2湯匙，備用。

開煮以中火先將小黃瓜炒稍微軟後，先盛出，
再放入雞肉炒至約八分熟，加入2湯匙的甜麵醬翻炒，
最後再將小黃瓜倒入翻炒熟就可以起鍋了。