蒜苗炒雞丁

蒜苗炒雞丁

買菜的時候，老闆送的蒜苗，剩一堆蒜綠，
所以就拿來炒雞丁，因為沒有蒜白，只好切一些蒜末來爆香用，
如果有蒜白，就不用再加蒜末了，
這次的炒法跟先前都不同，但卻格外的好味道，
應該是沒用什麼醬料，所以九層塔跟蒜綠的味道都很濃喔～

材料：

雞胸肉1片、
蒜苗1支、
蒜3顆、
九層塔

調味料：醬油、米酒、蠔油，都是一小匙就好

做法：

雞胸肉切丁備用。

蒜苗斜切片備用。

蒜切末備用。

開煮熱油以中火放入蒜末爆香，再放入雞肉翻炒，
至雞肉9分熟後加入所有調味料與蒜苗、九層塔，
翻炒幾下就可以起鍋了。