蘋果雞丁

蘋果雞丁

小弘弘花生吃太多上火，這道菜沒有用太多調味料，
很清爽，希望對他的嘴破有幫助～Q_Q

材料：

雞胸肉1片、
蘋果1顆、
小黃瓜2條、
胡蘿蔔2條、
蒜3~5顆、
蔥1支

醃料：鹽、米酒、太白粉

調味料：鹽、香油

做法：

雞胸肉去骨切丁泡入醃料約15~20分鐘。

蘋果削皮切丁(可於最後在準備，避免放太久氧化)。

小黃瓜、胡蘿蔔切小丁備用。

蒜、蔥切末備用。

開煮以小火放入蔥花、蒜末爆香，再放入小黃瓜、胡蘿蔔大火快炒，
再把雞胸肉放入以中火翻炒，約9分熟後放入蘋果翻炒幾下，
再倒進調味料，翻炒至肉熟就可以起鍋了。