什錦炒土司丁

什錦炒土司丁

白土司要用鋸齒狀的刀子切，不然很不好切，
手力要小一點，小心把土司壓扁，
很好奇土司也可以拿來當菜，從來都沒吃過，所以試試，
某人說蛋包土司是他小時候最愛吃的，
真幸福，蛋很貴捏～  >"<

材料：

白土司4片、
小黃瓜1條、
紅蘿蔔1條、
玉米粒半罐、
雞蛋2顆

調味料：鹽、糖、香油

做法：

白土司去邊後切丁備用。

小黃瓜、紅蘿蔔切丁備用。

雞蛋打散成蛋液備用。

開煮放一大匙油以中火熱鍋，將白土司放入蛋液裡迅速攪拌後，
放進油鍋翻炒，至蛋液熟後盛起；蛋會吃油，所以再加一些油，
將小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒跟所有調味料放入鍋內翻炒，
至小黃瓜、紅蘿蔔軟後，將土司丁回鍋翻炒幾下就可以起鍋了。