冰糖燉梨

冰糖燉梨

聽到小弘弘咳了幾聲，還有痰的感覺，
大概快感冒了，就做了這個甜點，
梨子性冷，但是加熱之後就可以清肺熱，
還好隔天就沒聽到他在咳了，呼！算有用吧～ ^_^Y

材料：

粗皮的梨子一顆、
冰糖少許

做法：

梨子洗淨後，用水果刀頭尾穿刺一個六角形，
就可以把整個核推出來，推出來之後留尾部一小段插回去，
這樣是避免冰糖會掉出來，再將冰糖塞入核心的洞裡，
利用隔水加熱的方式，開始燉梨子，
小火燉煮大約一小時，冰糖都融化就可以了，
再把燉好的梨子用鐵湯匙切成一小塊一小塊，
跟剛剛鍋子裡面的梨汁加在一起，再倒些熱開水，就可以吃了。

也可以用電鍋來燉，內鍋不要放水，鍋外放一杯水，
跳起來的時候，先看一下冰糖有沒有完全融化，
沒有的話就再燉一次吧！