豆乾炒丁香

豆乾炒丁香

記得老媽說，小魚補鈣，剛好買了一大包拿來炒，
豆乾炒的有點焦，有點小失敗，
可是某人說很入味，很香，唔～又有信心了～  XD

材料：

黃豆乾4片、
丁香魚手抓一大把、
蔥1支、
蒜3~5顆

調味料：鹽、白胡椒粉、醬油少許

做法：

豆乾切片備用。

丁香魚洗淨後裹麵粉放入油鍋內炸至有點金黃色盛起備用。

蔥切段備用。

蒜切片備用。

開煮以中火爆香蔥、蒜，放入豆乾跟所有調味料翻炒，
再放入炸過的丁香魚翻炒，把醬炒勻就可以起鍋了。