貓之國度
可以做自己喜歡做的事情,是幸福的^_^ 沉浸在廚房裡,雖然汗珠如雨,看見吃的人那滿足的表情,一切都是值得的....
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2012年8月26日 星期日
乾扁四季豆
乾扁四季豆
一點也不乾扁,吃起來還有點脆脆的,
這次我把薑用切絲的方式,因為不想吃到薑,
雖然賣相不好,可是味道還不錯~ T_T
材料:
四季豆1/4斤、
豬絞肉1/4斤、
蒜、
薑
調味料:鹽、醬油、米酒、胡椒粉
做法:
四季豆洗淨去絲切段備用。
蒜、薑切末備用。
開煮以中火熱油後先放入四季豆炸到有點軟,撈起瀝油;
再將蒜末、薑末爆香,放入豬絞肉炒至顏色變白後,
將四季豆回鍋翻炒,再加入所有調味料翻炒,
熟了就可以起鍋了。
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