黑胡椒牛柳 |
偶爾吃些紅肉,對身體也不錯,
好像很久沒讓小弘弘吃牛肉了,吃的倒是津津有味~@_@a
材料:
牛肉半斤、洋蔥半個、
蒜3~5顆、
九層塔3~4片、
奶油2湯匙
醃料:醬油、糖、太白粉、些許的水
調味料:鹽、糖、蠔油、黑胡椒粉
做法:
牛肉切條狀,放入醃料中,約30分鐘。洋蔥切絲備用。
蒜、九層塔切末備用。
開煮以小火放入蒜末爆香,再放入洋蔥翻炒幾下,
奶油1湯匙倒入翻炒幾下後盛起;將牛肉放入翻炒至9分熟,
再放入奶油1湯匙,再把剛剛的洋蔥回鍋翻炒,
加入所有的調味料翻炒至肉熟,再放入九層塔翻炒幾下,
就可以起鍋了。
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