貓之國度
可以做自己喜歡做的事情,是幸福的^_^ 沉浸在廚房裡,雖然汗珠如雨,看見吃的人那滿足的表情,一切都是值得的....
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2012年8月12日 星期日
黃瓜炒蛋
黃瓜炒蛋
其實小黃瓜也可以切片使用,看個人喜好,
小弘弘很喜歡這道,夏天吃,很清爽。
材料:
小黃瓜2條(怕太大盤,所以只用兩條)、
蛋2顆(1顆太少)、
鹽少許
做法:
小黃瓜洗乾淨後切片,三片疊起來切絲,如果嫌麻煩,
就用刨刀吧,盡量不要切太細,咬起來就沒脆脆的感覺了。
蛋打散備用。
開煮加入油後,直接放入小黃瓜,翻炒幾下再將蛋汁淋上去,
趁蛋還沒定型,加入鹽巴,翻炒幾下就可以起鍋了,
如果喜歡蛋焦一點,可以翻炒到蛋有點焦再起鍋。
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