五色鮮蝦

五色鮮蝦

小黃瓜咬下去還吃的到紅蘿蔔、玉米的甜，
這道變成今天小弘弘評分最高的菜，
蠻清爽不油膩，不錯的唷～  ^_^Y

材料：

蝦仁10隻(很大尾，還可以切成兩半)、
三色豆1碗(豆子買不到，只好用超市的冷凍三色豆)、
小黃瓜1支(如果很小條，就用2支)、
黑木耳1片(女生吃很好，也可以用兩片)、
蒜3~5顆(很大一盤，所以我用了5顆)、
蔥2支(把蔥白、蔥綠分開擺)、

調味料：鹽、米酒、香油

做法：

蝦仁去腸泥後泡米酒約10分鐘備用。

小黃瓜切丁備用(盡量與三色豆差不多大小)。

黑木耳切方型片狀備用。

蒜切末備用。

蔥斜切段備用。

開煮以中火蔥白、蒜末爆香，再放入三色豆、小黃瓜、黑木耳翻炒，
蝦仁、鹽、米酒放入後翻炒幾下悶煮，蝦仁熟後，
把蔥綠、一點點的香油放入，翻炒幾下就可以起鍋了。