黃瓜炒蛋

黃瓜炒蛋

其實小黃瓜也可以切片使用，看個人喜好，
小弘弘很喜歡這道，夏天吃，很清爽。

材料：

小黃瓜2條(怕太大盤，所以只用兩條)、
蛋2顆(1顆太少)、
鹽少許

做法：

小黃瓜洗乾淨後切片，三片疊起來切絲，如果嫌麻煩，
就用刨刀吧，盡量不要切太細，咬起來就沒脆脆的感覺了。

蛋打散備用。

開煮加入油後，直接放入小黃瓜，翻炒幾下再將蛋汁淋上去，
趁蛋還沒定型，加入鹽巴，翻炒幾下就可以起鍋了，
如果喜歡蛋焦一點，可以翻炒到蛋有點焦再起鍋。