乳酪蛋糕麵包



前一陣子，弟媳倆夫妻回娘家一趟，
聽說他們一整個月都沒吃到起司，
這對他們來說是多麼煎熬的事情啊～
所以在他們回國時，做了乳酪蛋糕麵包。

麵包本體，淋上乳酪蛋糕糊，再擠上層疊的藍莓果醬，
一出爐，那種有層次的香味，不知該怎麼形容....

弟媳對這個味道與口感，仍念念不忘，
好吧，今天就滿足妳，趕緊備料打麵糰囉～

 

 

 

基發後，最讓人吐血的步驟～分割滾圓，
總共要分72個小麵糰....72個....72個....
弟媳聽到，臉色發白，
哈哈，早說了唄，不要為難自己嘛～ XD

 

中發的時間，其實也不用等，
做完72個，早就超過那個時間了 @@~
轉頭從第一個小麵糰再滾圓一次，
這時候就是搶速度了，滾的速度要快，擺到深烤盤裡也不能遲疑，
麵團變大的時間可是不等人的呢 >"<

 

 

 

 

後發後，淋上等基發時先完成的乳酪蛋糕糊，
再交錯擠上弟媳自製的葡萄果醬，就可以進爐囉～

 

等不及放涼，趕緊先搶幾個來拍照，不然手慢就沒了....

P.S：麵包一定要放涼才可以吃，熱熱的吃比較傷胃喔 ^_^