蝦皮炒蘿蔔絲

蝦皮炒蘿蔔絲

剩下半截白蘿蔔，來清冰箱囉～
味道蠻清甜的，還以為蘿蔔絲會被我炒乾，
好險，算是小成功囉～XD

材料：

蝦皮一小把、
白蘿蔔半根、
蒜3顆

調味料：鹽(少許)、糖(少許)、白胡椒粉、雞粉、高湯

做法：

蝦皮洗淨備用。

白蘿蔔洗淨、削皮、切絲備用。

蒜切末備用。

高湯，我是將兩碗水煮開後倒一些雞粉備用。

開煮以中小火爆香蒜末、蝦米，有香味後放入白蘿蔔絲翻炒，
炒至有些許透明，約2~3分鐘，倒入高湯蓋上鍋蓋小火悶煮約10分鐘，
再將鹽、糖、白胡椒粉加入翻炒至湯汁略收即可。